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如何给一岁宝宝制定均衡的营养饮食

2019-09-13 04:09:54来源:励志吧0次阅读

  给一岁宝宝制定均衡的营养饮食(图)

  一般来讲,9~12个月是宝宝的断奶期,是从母乳过渡到牛奶及其他辅食的时期。

  这一时期宝宝饮食的原则和要求

  这个时期的宝宝,消化吸收能力显著加强,能够比较安静地坐下进食。因此,爸爸和妈妈在给宝宝制作饮食上,绝不可掉以轻心,要从以下几个方面做起:

  注重食物的营养价值。食物的营养价值是关系到宝宝能否健康成长的大问题,给宝宝吃的食物,应该是既好吃,又有营养价值。

  注重宝宝的每一口。爸爸妈妈给宝宝吃进的每一口食物都是重要的,都关系到宝宝的消化吸收、关系到宝宝的食量及食欲的养成,最终关系到宝宝将来可能习惯吃什么样的食物。尤其是零食,如饮料、甜点、糖果、饼干等,最容易惯坏宝宝的胃口。

  注重规律的饮食习惯。给宝宝用餐就要按时按点,不能因为大人的原因省略正常进食的某一餐。因为宝宝需要充分的营养,少了正餐或点心都会导致血糖降低,进而导致宝宝情绪不稳定。

  注重天然未加工的食物。由于宝宝的身体还未发育成熟,对于食物的代谢比不上成人迅速,因此,人工添加物及一些不明物质,可能会给宝宝造成身体上的伤害。无论采取什么手段加工和烹饪菜肴,所用食品的养分在处理过程中,都要在所难免地流失一部分。因此,爸爸妈妈在为宝宝准备适合的菜肴时,应选择最新鲜的原料,多用蒸、煮等最简单的方式,少用或不用煎、炸、烤,这才是最佳的饮食加工和烹饪方式。

  注重饮食效果。在生活中,有许多同月生的宝宝,有的胖乎乎、圆滚滚;而有的却较瘦或比较适中。体重问题一方面取决于遗传、疾病;另一方面就是取决于营养。但对一个体重超标的宝宝而言,禁食不如择食好。宝宝体重过重时,妈妈应给宝宝选择含热量少,但营养均衡的食物;而对于体重相对不足的宝宝,增加热量及营养均衡二者并重才是最根本的解决办法。

  注重全家人的饮食习惯。由于宝宝经常与全家人一起吃饭,家里人的饮食习惯,就会潜移默化地影响着宝宝,有些宝宝不爱吃胡萝卜、全麦面包,甚至不喝白开水。这往往是因为家里人,尤其是爸爸妈妈有偏食的习惯,上行下效造成的。因此,为了宝宝的健康,改变不良的饮食习惯,全家都能受益。

  怎样给宝宝制定均衡的营养饮食

  这个时期的宝宝消化功能增强了许多,不但能吃流质、半流质的食物,而且还能吃一些固体食物,这样就为宝宝能够摄取足够的营养物质打下了基础。爸爸妈妈在给宝宝喂辅食的时候,要注意营养的均衡搭配。宝宝消化蛋白质的胃液已经能充分发挥作用了,可以适当多让宝宝吃一些蛋白质食物,如豆腐、蛋类、奶制品、鱼、瘦肉末等,但碳水化合物、维生素等营养成分也不能少。还要注意,新的辅食品种要一样一样地给宝宝增加,宝宝适应一种再增加一种。如果有不良反应立即停止。添加新食物要在喂奶前,先吃辅食再喂奶,这样宝宝就比较容易接受新的辅食了。

  另外,这一时期,宝宝体内分解脂肪能力旺盛,也可以给宝宝吃煮的、炒的食物,但一定要做嫩一些,如炒白菜、炒西葫芦、炒茄子、炒鸡蛋等(炒得要嫩软一些,喂的量要少一点);煮的有肉类、鱼类、谷类等食物(肉要煮成肉糜,鱼要剔干净刺)。以下是给宝宝确定各类食谱的方法:

  米粥。给宝宝煮粥,最好用大米或者小米煮,粥要煮得软些,煮得尽可能黏稠一些才好,但不要放碱。

  面食。又薄又细的面条煮软了就可以给宝宝吃,也没必要再弄碎了。面条里可以加点切碎的各类蔬菜、肉末,也可以加少许牛奶给宝宝试着吃。刚蒸好的馒头、新鲜面包等都可以给宝宝吃。

  鱼类。鱼类以清蒸的为好。要选择新鲜的鱼,最好刺儿少、肉多的鱼,比如草鱼、带鱼等。另外,晒干的小沙丁鱼既柔软可口,味道也好,而且钙质丰富,又好消化,最适于做断奶食品。还可以把鱼肉剁成肉泥,蒸成小鱼丸子,可以经常给宝宝吃。

  肉类。易消化的肉类中,以清淡味道的碎鸡肉较好。把鸡肉清炖,煮得烂烂的,煮出香味,撕碎了给宝宝吃。开始只能给宝宝吃半茶匙左右。

  肝类。从易于消化和营养价值来说,肝类都是无可挑剔的,特别是鸡肝,即便是在断奶初期也可以少量给宝宝吃。把土豆、胡萝卜、南瓜等煮好弄碎的蔬菜,与油炒过的肝混合在一起,可以做成肝汤。可以1周给宝宝吃一次煮好或炒好的弄碎了的牛肝或猪肝。

  豆类。植物性蛋白质食品以豆腐最适宜。但应避免给宝宝吃凉的和凉拌的豆腐,要把豆腐加热做成豆腐汤或蛋黄炒豆腐,再给宝宝吃。除豆腐外,在豆制品方面还有豆豉、熟黄豆面等。但豆豉或黄豆一定要弄碎、煮熟,一次不可吃得太多,以免引起宝宝肚子胀气。

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